鼎捷流通行业专家解析连锁超市发展趋势
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责任编辑：阚智
来源：
电脑商情在线
时间：2012-06-18 12:03
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鼎捷 流通行业 专家解析 连锁超市 发展趋势
近日，最新的《中国连锁超市排名》报告新鲜出炉，排在前六名的分别是华联超市、家乐福、润泰投资（大润发）、华润万家、苏果超市、沃尔玛。以上六家无疑是成功的。不但家喻户晓、深受消费者青睐，亦应是同业借鉴、学习的楷模。我们从现有的六大排名的连锁超市中又能窥见何先机、发展趋势呢？
先看我国市场上超市业态的主要形式。针对不同的消费族群、购买习惯等有三种基本形态，包括超级市场、大型综合超市及便利店。超级市场目标顾客以居民为主，商圈范围较小，选址一般在居民区、交通要道或商业区；采取自选销售方式，销售购买频率高的商品为主，主要为肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品。为方便主要客群，营业时间每天在11个小时左右，营业面积一般在500平方米以上。华联超市、苏果超市基本偏向此形态。
大型综合超市目标顾客为购物频率高的居民，商圈范围较大，选址在城乡结合部、住宅区及交通要道。采取自选销售和连锁经营的方式，以销售大众化实用品为主，商品构成则衣食用齐全。企业重视品牌效应，将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体，满足顾客一次性购全的需求。大型综合超市营业面积一般在2500平方米以上，设有与之面积相当的停车场。大润发、家乐福、沃尔玛均为此领域之翘楚。
便利店是为满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态，目标顾客主要为居民、单身者、年轻人。商圈范围窄小，一般设定在居民徒步购物5-7分钟可以到达的范围内，选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关团体企事业所在地，以开架自选为主，可采取连锁经营方式，如早已遍布国内一线大城市大街小巷的7-eleven、好德、全家、可的等都是连锁便利店的佼佼者。便利店有即时消费性、小容量、应急性等明显的商品结构特点，营业时间一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休。营业面积在100平方米左右，利用率极高，店堂风格明快、清洁、货架丰满。80％的顾客为有目的性地购买，便利店的商品价格较之同业其他形态商品价格略为上浮。
在华联超市、家乐福、润泰投资（大润发）、华润万家、苏果超市、沃尔玛六家连锁超市中，华联超市、苏果超市为本土企业，其余四家均有外资或港台背景。对于目前的国内连锁超市企业来说，由于管理进化时间较短，管理水平仍有较大提升空间。在后续增强竞争力的道路中，必须迎合国内连锁超市所呈现的如下发展趋势：
其一，规模化发展。扩展仍是连锁超市的主旋律，由于国家的城镇化发展模式决定了市场不断下沉，增量扩展机会不断涌现。同时，行业整合并购加剧仍将助力规模化的发展趋势。实践证明，随着企业规模的扩大，经济效益明显提高。当然，规模经济是有极限的，当企业的规模达到一定的极限时，如果再继续扩大企业的规模，其经济效益将呈递减趋势。对于目前的国内连锁超市业来说，远非顾虑极限的时刻，规模化的空间仍然巨大。
其二，专业化经营。市场细分化渗透，走专业化经营道路，争取树立独有标签，在消费者心中打下深刻的烙印。如家乐福以“开心购物家乐福”和“一站式购物”等理念得到了广大消费者的青睐和厚爱。华润万家利用与生活息息相关的商品，留住顾客，为企业发展不断创造上升空间。在追求专业化的道路中，“全程供应链、消费者为中心”的经营理念尤其需要落到实处，这也是树立标签的基础。
其三，借力信息化。信息化建设已经成为零售企业的关键战略之一，是品牌形象维护及“零”而不散规模化的有力保障。应尽快建立商业信息系统和商业决策支持系统，使企业能及时整理、分析各类信息，并依据准确信息对市场进行超前预测和预警预报，避免经营活动的盲目性；建立商品供货系统，变盲目采购为网上供货与营销，以净化进货渠道，保证商品质量，降低采购成本；建立商务网络系统，将消费者、经销商和供货商等联系在一起，缩短商品周转时间，降低交易费用等。鼎捷全商贸流通整体解决方案（http://www.digiwin.com.cn/product/caseinfo_250.html）为连锁超市企业搭建了统一的数据平台，成功实现了门店员工零售终端便捷操作、总部实时数据接收，使得管理层能够及时准确掌握企业营收状况，为挖掘商业决策价值提供土壤。
最后，精益管理。精益管理要求企业的各项经营活动都必须运用“精益思维”。“精益思维”的核心就是以最小的资源投入，包括人力、设备、资金、材料、时间和空间，创造出尽可能大的价值，为顾客提供新的产品和及时的服务。对于连锁超市企业而言，需要提升企业内部流程效率，做到对顾客需求的快速、规范反应，从而稳定和不断扩展市场占有率。精益管理的目标可以概括为企业在为顾客提供满意的产品与服务的同时，把浪费降到最低程度。这里就不得不重申借力信息化的必要性，信息化的实现将有助企业更有效、更及时地实现精益管理。近期，黑天鹅化妆品商行（类似便利店形式，一家集日化、美容为一体的化妆品连锁店，在华北地区享有一定知名度）与鼎捷软件建立了信息化战略合作伙伴关系。鼎捷流通行业全商贸流通企业整体解决方案将为黑天鹅全力打造一体化、统一的信息化平台，从前端门店到后端财务、从零售促销到经销渠道，彻底断绝信息断层的出现，用信息化、精益化为黑天鹅未来的振翅发展添加羽翼。
可以说，每个连锁超市品牌都有自身的特色和各自的优势，并立足于不同的业务特点和企业文化正获得迅速发展。对于超市零售管理软件而言，必须要实现跨区域多业态连锁经营的支持，支持业务精益化管理，支持供应链持续优化，支持以顾客为中心的营销模式，实现知识型报表体系，助力连锁超市这一业态的繁荣发展。
鼎捷软件-亚太区值得信赖的企业管理软件与服务供应商
鼎捷软件股份有限公司(DigiwinSoft)是亚太区值得信赖的ERP企业管理软件与服务供应商，是海峡两岸成立较早、用户众多、团队专业、属于中国人的ERP公司，拥有自主的知识产权和创新能力。1982年公司在台北成立鼎新电脑，1997年开始在国内提供ERP的专业服务。鼎捷软件完全整合两岸资源，自诞生之日起就致力于实现“让ERP在中国普遍成功”的理想，为国内外众多企业成功地提供了包括ERP在内的专业企业管理软件产品与服务。鼎捷软件产品开发经历MIS、MRP、MRPⅡ、ERP、E-ERP的完整历程；经营模式从产品型、服务型进入知识型；服务模式进入服务产品化、服务网络化、服务知识化。目前，仅在亚太地区就有超过30,000家企业正在运用鼎捷软件的管理软件产品，其中包括财富五百强的企业也正在通过鼎捷的管理方案而持续获益。
先看我国市场上超市业态的主要形式。针对不同的消费族群、购买习惯等有三种基本形态，包括超级市场、大型综合超市及便利店。超级市场目标顾客以居民为主，商圈范围较小，选址一般在居民区、交通要道或商业区；采取自选销售方式，销售购买频率高的商品为主，主要为肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品。为方便主要客群，营业时间每天在11个小时左右，营业面积一般在500平方米以上。华联超市、苏果超市基本偏向此形态。
大型综合超市目标顾客为购物频率高的居民，商圈范围较大，选址在城乡结合部、住宅区及交通要道。采取自选销售和连锁经营的方式，以销售大众化实用品为主，商品构成则衣食用齐全。企业重视品牌效应，将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体，满足顾客一次性购全的需求。大型综合超市营业面积一般在2500平方米以上，设有与之面积相当的停车场。大润发、家乐福、沃尔玛均为此领域之翘楚。
便利店是为满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态，目标顾客主要为居民、单身者、年轻人。商圈范围窄小，一般设定在居民徒步购物5-7分钟可以到达的范围内，选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关团体企事业所在地，以开架自选为主，可采取连锁经营方式，如早已遍布国内一线大城市大街小巷的7-eleven、好德、全家、可的等都是连锁便利店的佼佼者。便利店有即时消费性、小容量、应急性等明显的商品结构特点，营业时间一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休。营业面积在100平方米左右，利用率极高，店堂风格明快、清洁、货架丰满。80％的顾客为有目的性地购买，便利店的商品价格较之同业其他形态商品价格略为上浮。
在华联超市、家乐福、润泰投资（大润发）、华润万家、苏果超市、沃尔玛六家连锁超市中，华联超市、苏果超市为本土企业，其余四家均有外资或港台背景。对于目前的国内连锁超市企业来说，由于管理进化时间较短，管理水平仍有较大提升空间。在后续增强竞争力的道路中，必须迎合国内连锁超市所呈现的如下发展趋势：
其一，规模化发展。扩展仍是连锁超市的主旋律，由于国家的城镇化发展模式决定了市场不断下沉，增量扩展机会不断涌现。同时，行业整合并购加剧仍将助力规模化的发展趋势。实践证明，随着企业规模的扩大，经济效益明显提高。当然，规模经济是有极限的，当企业的规模达到一定的极限时，如果再继续扩大企业的规模，其经济效益将呈递减趋势。对于目前的国内连锁超市业来说，远非顾虑极限的时刻，规模化的空间仍然巨大。
其二，专业化经营。市场细分化渗透，走专业化经营道路，争取树立独有标签，在消费者心中打下深刻的烙印。如家乐福以“开心购物家乐福”和“一站式购物”等理念得到了广大消费者的青睐和厚爱。华润万家利用与生活息息相关的商品，留住顾客，为企业发展不断创造上升空间。在追求专业化的道路中，“全程供应链、消费者为中心”的经营理念尤其需要落到实处，这也是树立标签的基础。
其三，借力信息化。信息化建设已经成为零售企业的关键战略之一，是品牌形象维护及“零”而不散规模化的有力保障。应尽快建立商业信息系统和商业决策支持系统，使企业能及时整理、分析各类信息，并依据准确信息对市场进行超前预测和预警预报，避免经营活动的盲目性；建立商品供货系统，变盲目采购为网上供货与营销，以净化进货渠道，保证商品质量，降低采购成本；建立商务网络系统，将消费者、经销商和供货商等联系在一起，缩短商品周转时间，降低交易费用等。鼎捷全商贸流通整体解决方案（http://www.digiwin.com.cn/product/caseinfo_250.html）为连锁超市企业搭建了统一的数据平台，成功实现了门店员工零售终端便捷操作、总部实时数据接收，使得管理层能够及时准确掌握企业营收状况，为挖掘商业决策价值提供土壤。
最后，精益管理。精益管理要求企业的各项经营活动都必须运用“精益思维”。“精益思维”的核心就是以最小的资源投入，包括人力、设备、资金、材料、时间和空间，创造出尽可能大的价值，为顾客提供新的产品和及时的服务。对于连锁超市企业而言，需要提升企业内部流程效率，做到对顾客需求的快速、规范反应，从而稳定和不断扩展市场占有率。精益管理的目标可以概括为企业在为顾客提供满意的产品与服务的同时，把浪费降到最低程度。这里就不得不重申借力信息化的必要性，信息化的实现将有助企业更有效、更及时地实现精益管理。近期，黑天鹅化妆品商行（类似便利店形式，一家集日化、美容为一体的化妆品连锁店，在华北地区享有一定知名度）与鼎捷软件建立了信息化战略合作伙伴关系。鼎捷流通行业全商贸流通企业整体解决方案将为黑天鹅全力打造一体化、统一的信息化平台，从前端门店到后端财务、从零售促销到经销渠道，彻底断绝信息断层的出现，用信息化、精益化为黑天鹅未来的振翅发展添加羽翼。
可以说，每个连锁超市品牌都有自身的特色和各自的优势，并立足于不同的业务特点和企业文化正获得迅速发展。对于超市零售管理软件而言，必须要实现跨区域多业态连锁经营的支持，支持业务精益化管理，支持供应链持续优化，支持以顾客为中心的营销模式，实现知识型报表体系，助力连锁超市这一业态的繁荣发展。
鼎捷软件-亚太区值得信赖的企业管理软件与服务供应商
鼎捷软件股份有限公司(DigiwinSoft)是亚太区值得信赖的ERP企业管理软件与服务供应商，是海峡两岸成立较早、用户众多、团队专业、属于中国人的ERP公司，拥有自主的知识产权和创新能力。1982年公司在台北成立鼎新电脑，1997年开始在国内提供ERP的专业服务。鼎捷软件完全整合两岸资源，自诞生之日起就致力于实现“让ERP在中国普遍成功”的理想，为国内外众多企业成功地提供了包括ERP在内的专业企业管理软件产品与服务。鼎捷软件产品开发经历MIS、MRP、MRPⅡ、ERP、E-ERP的完整历程；经营模式从产品型、服务型进入知识型；服务模式进入服务产品化、服务网络化、服务知识化。目前，仅在亚太地区就有超过30,000家企业正在运用鼎捷软件的管理软件产品，其中包括财富五百强的企业也正在通过鼎捷的管理方案而持续获益。
